ABOUT US
贵州厚水坊酒业集团是一家具有深厚历史底蕴、独特酿造工艺、只做纯粮酒的酱酒企业。厚水坊酒业集团产区位于茅台酿造的最核心区域，拥有同样的水土、空气和微生物群，公司自成立以来，始终秉承“品质至上，传承经典”的经营理念，致力于为消费者提供优质、纯正的好酱酒。
严选茅台镇本地优质红缨子糯高粱，支链淀粉含量超过90%，单宁含量达到1.68%，无霉变、无污染、无杂质、颗粒坚实、饱满均匀、粒小皮厚、耐蒸煮，历经茅台镇传统酱酒工艺的九蒸九煮，从源头确保酒的品质，一滴酱香美酒的酿造从一粒红缨子糯高粱开始。
• 企业使命：传承工匠精神，尽心酿制好酒
• 企业愿景：做百年老店，树酱香典范
• 员工宗旨：一起成长，共同致富
• 客户宗旨：全心酿好酒，品质传天下
• 社会宗旨：承担责任，造福一方
• 经营原则：诚信，双赢
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PRODUCT DISPLAY
入口前，酱香突出、陈香典雅、香气内敛且持久；入口时，香味瞬间释放，集焦味、糊味、酱味、陈味、涩味于一体，层次分明；入口后，口感柔雅，回味悠长，纯粮酒，新茅香。
严选茅台镇本地优质红缨子糯高粱，支链淀粉含量超过90%，单宁含量达到1.68%，无霉变、无污染、无杂质、颗粒坚实、饱满均匀、粒小皮厚、耐蒸煮，历经茅台镇传统酱酒工艺的九蒸九煮，从源头确保酒的品质，一滴酱香美酒的酿造从一粒红缨子糯高粱开始。
入口前，酱香突出、陈香典雅、香气内敛且持久；入口时，香味瞬间释放，集焦味、糊味、酱味、陈味、涩味于一体，层次分明；入口后，口感柔雅，回味悠长，纯粮酒，新茅香。
严选茅台镇本地优质红缨子糯高粱，支链淀粉含量超过90%，单宁含量达到1.68%，无霉变、无污染、无杂质、颗粒坚实、饱满均匀、粒小皮厚、耐蒸煮，历经茅台镇传统酱酒工艺的九蒸九煮，从源头确保酒的品质，一滴酱香美酒的酿造从一粒红缨子糯高粱开始。
BREWING PROCESS
严选茅台镇本地优质红缨子糯高粱，支链淀粉含量超过90%，单宁含量达到1.68%，无霉变、无污染、无杂质、颗粒坚实、饱满均匀、粒小皮厚、耐蒸煮，历经茅台镇传统酱酒工艺的九蒸九煮，从源头确保酒的品质，一滴酱香美酒的酿造从一粒红缨子糯高粱开始。
厚水坊酱酒采用传统的“12987”工艺，始终坚持“一年一个生产周期，两次投料，九蒸九煮，八次发酵，七次取酒”的工艺流程，并与现代科技手段相结合，精心把控每一个环节，酿造每一瓶好酒。
厚水坊酱酒在酿造过程中，严格把控曲药品质，制曲严格,要求曲块为光滑的龟背形，四周紧、中心松，高度不超过12cm，历经两次60℃以上的高温、两次翻曲、45天发酵和3-6个月的储存，方能酿造出香气四溢、醇厚优雅的酱香型大曲，以确保酒的口感和品质的稳定性。
© 2024 贵州厚水坊酒业集团